Зефир. Домашний зефир. Как приготовить зефир в домашних условиях? Как украсить торт зефиром картинки. Очень простой рецепт приготовления зефира дома

Написан cook   // 19.12.2012   // 2 Комменты

Рецепт: Зефир. Подробная инструкция с фото, способ приготовления домашнего зефира. Фото тортов, украшенных зефиром

Ингредиенты

  • Cахар 1 кг
  • Желатин 25 грамм = 2,5 ст.л
  • Ванильных сахар 6 грамм = 1 ч.л.
  • Лимонная кислота 18 грамм = 1 ст.л.
  • Сода 5 грамм = 1 ч.л

Инструкция

  1. Желатин замочим в 100 мл холодной кипяченой воды на 2 часа.
    1
  2. Замочим сахар в 200 мл холодной кипяченой воды тоже на 2 часа.
    2
  3. Затем сахар поставим на огонь, кипятим, при постоянном помешивании, 7-8 минут.
    3После этого сахар снимаем с огня.
  4. В сироп добавим готовый желатин и взбиваем миксером в течение 10 минут. Взбиваем на небольшой скорости, лучше всего на единичке.
    4
  5. Добавим лимонную кислоту, взбиваем 5 минут.
    5
  6. Затем добавим ванильный сахар, соду и взбиваем в течение 5 минут.
    По вкусу можно добавить краситель.
    Даем массе постоять 10 минут.
    6
  7. При помощи кулинарного шприца или ложкой выложим массу на противень, противень желательно застелить бумагой для выпечки, но не смазывать.
    Рекомендуем вам использовать Набор для украшений тортов Betty Crocker со 100 полезными предметами для приготовления различных зефиров и не только.
    Кстати, вы можете также купить данный набор с большой скидкой за 294 рублей. Обычно такой набор стоит от 394 рублей. Читать подробно.
    7
  8. По желанию зефир можно полить растопленным шоколадом.
    Поставим в холодильник на 4 часа. НЕ в морозилку.
    8

Здесь также показано с помощью  фотографии все варианты украшения тортов зефиром.

 А также есть виды тотров называющиеся зефирными тортами.

О том, как приготовить зефирный торт опубликовано в другой категории Торт «Зефир»  рецепты и способы  приготовления шаг за шагом 
9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

26

 


Tags:

домашний зефир

зефир

зефир к торту

приготовить зефир

украсить торт зефиром



Похожие записи

2 COMMENTS

  1. По Aljona, 20.08.2015

    Воздушный, нежный, вкусный зефир вполне можно приготовить в домашних условиях. И для этого не нужно обладать какими-то особыми кулинарными навыками. Кроме того, домашний зефир получается намного полезнее, так как не содержит красители, ароматизаторы и консерванты.

    Ответить
  2. По rostovteplica-ru, 08.04.2016

    Зефир можно готовить на основе разного сиропа, а его неизменными составляющими является белок и сахар. Обязательно приготовьте кондитерский мешок с насадками, чтобы зефир получился красивым.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


+ три = 5

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.