Суп с клёцками. Рецепт приготовления клецки из пресное тесто шаг за шагом.

Написан cook   // 26.11.2012   // 0 Комменты

REDMOND

Рецепт: Суп с клёцками. Рецепт приготовления клецки из пресное тесто шаг за шагом.

Ингредиенты

  • Филе говядины или курицы 600-700 гр
  • Растительное масло
  • Картофель 0,5 кг
  • Болгарский перец 300 гр
  • Лук 200 гр
  • Морковь 200 гр
  • Горошек перца 7-8 шт
  • Лавровый лист 2 шт
  • Соль по вкусу

Для приготовления клецки:

  • Мука 1 стакан
  • Яйцо 1 шт
  • Молока 50 мл

Инструкция

  1. Нарежем мясо кубиками.
    фото 2
  2. Мясо положим в большой кастрюль, наполненный холодной водой и варим в течение 1 часа, периодически убирая пены, которые отделяются при варки бульона.
    фото 3
  3. Теперь лук нарежем мелко.
    фото 4
  4. Морковь натёршем на средней терке.
    фото 5
  5. Очищенный от семян перец нарежем соломкой.
    фото 6
  6. Нарежем картофель большими кубиками.
    фото 7
  7. Затем обжарим лук на небольшом количестве растительном масле до смягчения.
    фото 8
  8. Положим морковь и обжарим также.
    фото 9
  9. Теперь приготовим клецки для нашего супа. Приступим к взбиванию яйцо.
    фото 10
  10. Добавим молоко, перемешаем.
    фото 11
  11. Посолим, перемешаем и добавляем муку, перемешаем и замесим тесто.Тесто на клецки должно быть не жидким, но и не густым.
    фото 12
  12. Когда мясо сварится, в бульон добавим нарезанный кубиками картофель, посолим.
    фото 13
  13. Затем положим перец, варим минут 5.
    фото 14
  14. Теперь положим заранее обжаренные морковь и лук, варим до кипения.
    фото 15
  15. В готовый суп по маленькими частями, с помощью десертной или чайной ложечкой опускаем приготовленное для клецки тесто. Во время варки клецки разбухнут в два-три раза, поэтому рекомендуем не положить тесто больше чем указано. Достаточно 1/2 ч.л. теста.
    фото 16
  16. Теперь добавить приправы, перец и лавровый лист. Варим еще минут 5. При необходимости посолим.
    фото 17
  17. Вот наш вкусный суп с клецками готов, Вам также рекомендуем его попробовать. Приятного аппетита!
    фото 18

Время варки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Number of servings (yield): 8

Рейтинг 5 звезды:  ★★★★★ 1 review(s)


Tags:

клецки

суп


Вам понравился рецепт/статья? Поделитесь друзьями! Пусть они тоже узнают!

Похожие записи

Вы можете комментировать через:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


6 + = семь

Heads up! You are attempting to upload an invalid image. If saved, this image will not display with your comment.

Таджикистан | Каталог интернет-ресурсов Таджикистана - Все сайты Таджикистана!